Mühlenbäckerei Schmacke

Die Essenz des guten Geschmacks
Seit mehr als 120 Jahren

Immer wieder werden wir gefragt, was ein Schmacke-Brot so besonders macht. Unsere Antwort mag auf den ersten Blick überraschen: Es geht um das, worauf es verzichtet.

Ein Schmacke-Brot entsteht aus sorgfältig ausgewählten regionalen Zutaten und viel Zeit. Wir geben dem Teig die Zeit, die er braucht, um zu ruhen und seinen frischen, vollmundigen Geschmack zu entfalten.

Im Einklang mit unserer langen Familientradition als Bäcker ist es unsere klare Philosophie, Ihnen ein unverfälschtes Geschmackserlebnis zu bieten.

Entdecken Sie die Vielfalt unserer Brotsorten.

Unvergleichlich saftig - verfeinert mit Sauerkraut

Kartoffelkrauti - Eine Kooperation, die begeistert!

Stellen Sie sich vor:

Der Duft von frisch gebackenem Brot, das knusprige Äußere und das saftige, goldgelbe Innere – das ist unser hochwertiges Kartoffelbrot.

REGIONAL – FRISCH – BESTE QUALITÄT Dieser Herausforderung stellen wir uns gerne!

Deshalb arbeiten wir eng mit der Familie Tobaben aus Apensen und dessen traditionsreichem Kartoffelanbau „goldgelb kartoffel gut.“ zusammen, die uns mit den besten Kartoffeln aus nachhaltigem Anbau beliefern.

Direkt vom Feld auf den Backtisch – so garantieren wir Frische, die man schmeckt!

Das Ergebnis? Ein Brot das einzigartig ist!

Kommen Sie vorbei und probieren Sie es selbst – wir backen täglich frisch!

Neu bei Schmacke

HAUSEIGENES PANIERMEHL

Aus hochwertigem Brot und Brötchen wird bestes Paniermehl: in unserer Backstube selbst hergestellt, ohne Umwege, ohne Kompromisse – für echte Knusperqualität und perfekt für Schnitzel, Gemüse, Aufläufe oder als knuspriges Topping beim Backen.